对于上饶人来说，吃鱼算是平常事。在信江河流域，曾经有一种上饶人口中常提到的“将军鱼”，学名为刺鲃或光倒刺鲃，如今想看到它的踪迹却并不容易。

12月的清晨已带着丝丝寒意，天色未明，在灵溪镇顾家村高铁桥下的鱼塘边便已出现了一个身影，观察水质、测量水温，发现一切正常，周继凰才满意地离开。今年，已经是周继凰与刺鲃结缘的第二十年。

初涉此行，困难重重

从一窍不通的外行到繁育行家，从几口水塘到建设刺鲃驯化养殖试验示范基地、省级刺鲃原种场，养殖刺鲃这种生性敏感、对生存环境要求极高的生物，对初入此行的他而言，无疑是个巨大挑战。

“别看它的个头不大，但是力气却不小，是一种野性十足的鱼。”周继凰介绍道。将军鱼就如同它的名字一般，好似鱼中将军。起初找寻刺鲃亲本的时候就花了很长时间，那时候基地虽然能孵化幼鱼，但是出苗率一直不高。面对全新的领域和复杂的技术难题，他没有丝毫退缩。

专家支持，曙光初现

为了提升鱼苗的出苗率，周继凰和合作伙伴朱蓉花多次前往南昌大学找生物系教授请教，找中国科学院水生生物研究所教授请教，并为鱼苗研究投入了大量资金。2017年，与中国科学院桂建芳院士建立了上饶渔业院士工作站。有了专家教授的支持，有了科研团队，基地迎来了第一缕曙光。

经过多年的研究，周继凰和朱蓉花研究并摸清了刺鲃的生物学特性、驯化繁育技术及标准化养殖技术，推广了适宜我省的刺鲃养殖新模式。

技术推广，带动致富

“养殖将军鱼的收入相比四大家鱼来说利润还是很可观的。”周继凰说。据介绍，普通水产养殖户养殖四大家鱼的利润在2000元以下，而养殖将军鱼的利润可达8000元，是四大家鱼的四倍。

在距离上饶160公里外的祁门县，为了脱贫致富便与基地建立了帮扶合作关系。为了更好地帮助他们，基地为此派出专业技术团队深入祁门各地，针对祁门县的地理环境与资源特点，开展了一系列精准且实用的刺鲃养殖技术推广活动。

从养殖池塘的科学选址与改造，到刺鲃种苗的优选与培育；从饲料的合理搭配与投喂，再到水质的精细化管理与调控，技术团队都进行了详细讲解与现场示范指导。目前，基地为祁门县送去养殖刺鲃技术已带动当地100余户贫困户脱贫致富。

如今，刺鲃培育项目成果已辐射全市，推广面积2万亩，刺鲃鱼苗同样深受浙江、福建、安徽等省份刺鲃养殖户的欢迎，刺鲃核心技术推广普及率70%以上。目前，基地内7口刺鲃驯养池和培育池、3300余平方米的鱼塘每年可卖出230万尾鱼苗，产值达300万元。（记者崔天明 江珉志）