江西上饶人自古以来就有“闹”与“吃”元宵的传统习俗。据清·同治上饶县志记载：“上元，以粉团相饷，谓之元宵圆、衢市张灯，喧阈达曙。”短短的二十个古文，就淋漓尽致地记录了信州古人元宵互赠“粉团”（现在上饶人叫“吊浆粿”）和街市张灯结彩热闹到天亮的场景。

吊浆粿是信州百姓春节期间招待贵客的一种传统点心。而且上饶人还时兴正月初三早餐吃吊浆粿，祝愿全家人在新的一年里团团圆圆，也祈福家人们节后出行，有如星星伴月亮，常年清亮安康。特别是在元宵节晚上，上饶人家家都要食用甜甜的吊浆粿，俗称“吃元宵”，祝福生活圆满，吉祥如意。也有人爱吃咸的吊浆粿，那就加猪油、酱油、香葱成咸品。小小的吊浆粿，含有丰富的文化内涵。实际上，上饶人讲的吊浆粿，就是大家普遍称呼的锭浆粿、调浆粿、汤圆、元宵。

带着浓郁上饶风味的吊浆粿飘香四溢。

吊浆粿的名称来源于制作时，湿米浆盛入布袋内，悬吊在空中沥干水，故称吊浆，你说上饶人聪明不聪明！为什么又叫锭浆粿呢？因为冬天制作时，还要用大石块或用磨将湿粉压榨锭干，所以又叫锭浆粿！

2月14日，信州区东市街道组织社区居民一起动手制作吊浆粿。

老人们教得认真，年轻人学得有模有样。

有一则关于吊浆粿的民间故事说，在美丽的灵山脚下有个王村，一条溪水环绕村中缓缓流淌。有一年，雨连续几天下个不停，溪水暴涨，在河边住的王老三一家，半夜水涨进了屋内，忙着撤退，一家人在慌乱之中都忘记了还有一袋十多斤糯米没有带出来。第二天水退后，大家才忙回去寻找那袋糯米，却发现已经被大水浸湿了。大家正在心痛之际，这时刚娶进门的新媳妇想了想，就提出干脆把糯米全部倒出来，重新洗干净，先焖几斤糯米饭吃，而后将剩下的湿糯米，叫丈夫磨成米浆，晒成干粉。三天后新媳妇的父亲听说女儿家进大水，就特地赶过来，到女儿家时已是巳时（上饶人叫半上昼），还没到吃午饭的时间。女儿心疼父亲走得又累又饿，家里又没有什么可以临时充饥的食品，就顺手抓了一把还未干透的糯米粉，兑了水，搓成一个个小团团放在锅里煮熟端给父亲吃。父亲一看这碗热气腾腾的新奇米团，问女儿这是什么？女儿说这是糯米粉粿。父亲回家后，对老嬷（老婆）说：“女儿家的糯米粉粿真好吃，你去看看是怎么做的？”不久，母亲去看过后，回来也照着方法做起来。但是她觉得光是糯米做出来的团子太黏，又掺了些籼米，改良了质量。后来，糯米粉粿从灵山传到广信府的上饶县城里，县太爷品尝后，不觉叫好，便传出话来，这糯米粉粿今后统一叫吊浆粿，老百姓谁敢不遵？从此吊浆粿就成了糯米粿的定名。